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肉沫粉条

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美食故事

五花肉末,搭配土豆粉条。味道不要太美味喔!

食用材料

五花肉 50克 水发土豆粉条 300克 老抽 5毫升 10克 味精 5克 胡椒粉 1克 大蒜 一瓣 大葱 一段 红米椒 3个 洋葱 半个 胡萝卜 一块 蒜苔 一根 适量

步骤 1/11

泡好的土豆粉条300克,胡萝卜一根,洋葱半个。

步骤 2/11

洋葱,胡萝卜,蒜苔切丁。

步骤 3/11

大蒜切片,大葱切葱花,红米椒切丁。

步骤 4/11

五花肉剁成末。

步骤 5/11

炒锅点火入油烧热,入肉末滑炒。

步骤 6/11

入葱花,蒜片,红米椒爆香。

步骤 7/11

入洋葱丁,胡萝卜,蒜苔丁煸炒。

步骤 8/11

烹入老抽增色。

步骤 9/11

入泡好的粉条翻炒,淋入一勺高汤或者热水。

步骤 10/11

煸炒边调入盐,味精,胡椒粉。

步骤 11/11

待汤汁变少时,出锅装盘即可。
小贴士:

粉条容易粘锅,炒的时候,一定要控制好火候。

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