首页 > > 《深夜食堂》奶油炖菜

《深夜食堂》奶油炖菜

浪漫的岛屿 浪漫的岛屿
9.7千+ 浏览| 35 收藏

美食故事

上一年前,在家看番,有朋友安利我看深夜食堂,三更半夜的看饿了。从那天后……我到处去找菜谱学着做,再后来,基本不用菜谱都能做出来了。然后今天自己也弄个这个版本的菜谱。 其实炖菜的话,在日本基本是家庭日常菜,简单好做,基本一看就懂的,嗯!该动手时就动手。 我这里是一个人的分量(我太能吃了?)

食用材料

鸡肉腿(琵琶腿) 一只 萝卜 一根 土豆 一个 西兰花 半个 (自己可添加豌豆或玉米) 适量 (自己可添加洋葱) 半个 干淀粉 适量 适量 白胡椒 少许 牛奶 一~两盒 无盐黄油 一小块

步骤 1/15

材料大概就是这样,土豆我是用一个的,鸡肉去市场买的话,可以叫老板顺便剁了,西兰花我是用一半。(材料什么的自己用喜欢的,上面是标配)

步骤 2/15

对了,如果觉得放牛奶不够浓郁可以放淡奶油

步骤 3/15

切好!

步骤 4/15

鸡肉用干淀粉、盐、白胡椒粉混合,搅拌均匀后。腌制15分钟

步骤 5/15

腌制好后,平底锅(自己常用的锅)热黄油,用黄油把平底锅涂抹均匀

步骤 6/15

炒鸡肉,翻面到金黄色(放洋葱的话(本人讨厌洋葱),鸡肉炒至金黄色后就要放了,炒一炒再放蔬菜)

步骤 7/15

放蔬菜再炒一炒

步骤 8/15

倒入牛奶,我这里是倒入一瓶半

步骤 9/15

开煮,大火五分钟,小火25~30分钟,看分量,多的话时间肯定会长点

步骤 10/15

煮的过程要小心,煮牛奶容易沸腾溢出,这个时候可以用换一点的锅(用大火煮完后,换个深锅)还有的就是,煮的时候,要时不时的去用筷子搅拌下防止沾底

步骤 11/15

煮的差不多了,可以放西兰花了,然后中火(西兰花太早放会黄的)

步骤 12/15

煮西蓝花的时候准备湿淀粉(什么是湿淀粉?就是干淀粉加水)如图

步骤 13/15

接下来,西兰花煮好的时候,放盐(还能放点黑胡椒)用筷子搅拌下

步骤 14/15

最后,用湿淀粉勾芡收尾,成品就是这样啦

步骤 15/15

配一碗米饭,再来一个苹果( º﹃º )嗯,以上
小贴士:

有问题随时可以私聊我哦

奶油炖菜 深夜食堂 夜宵

推荐菜谱

查看更多>>