步骤 1/9
备齐材料
东北大炖菜
留下一切美好的事物
2.6万+ 浏览|
111 收藏
美食故事
用漂亮的康舒陶瓷砂锅，将所有喜欢的食材，放入砂锅中，大火烧开，小火慢炖，来一锅乱七八糟的大炖菜，越炖越香，省力省事，汤汤水水，热气腾腾，保温时间长，一家人围在一起，一不留神就把整锅菜都吃光了，即温暖又实惠更健康，真实惠才是食力派！
食用材料
玉米
2只
胡萝卜
1个
土豆
1个
南瓜
半个
油
适量
盐
适量
花椒大料
适量
肉桂
适量
香叶
适量
草果
适量
葱姜
适量
生抽
适量
料酒
适量
味极鲜酱油
适量
步骤 2/9
猪排骨冷水浸泡出血水，冷水下锅焯一下取出过冷水洗净
步骤 3/9
南瓜洗净去瓤切块，胡萝卜、土豆去皮洗净切滚刀块，玉米洗净切段葱姜切丝切片
步骤 4/9
砂锅加入适量的油的，爆香所有调料，加入葱姜炒出香味
步骤 5/9
加入排骨、料酒、生抽翻炒
步骤 6/9
加入适量的水，加入嫩玉米大火烧开，小火慢炖15到20分钟左右至排骨基本熟
步骤 7/9
加入南瓜、胡萝卜和土豆炖10分钟左右至熟
步骤 8/9
加入盐、味极鲜酱油调味
步骤 9/9
出锅。
小贴士：
1、排骨焯后冷水清洗肉质紧实。 2、乱炖食材随意，喜欢什么放什么。 3、炒菜时砂锅干烧时间不宜过长。 4、砂锅用后及时清洗，避免长时间浸泡水中。
