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奶油炖菜

暗恋i

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美食故事

炖菜、炖菜，有种大乱炖的感觉，一般来说，啥都可以往里放，简单又能解决家里的库存。用牛奶做的炖菜，尤其适合秋冬季节食用，料汁浓郁，吃完暖一身。

食用材料

鸡胸肉 200g 胡萝卜（根据大小） 1或1/2个土豆（适中大小） 1个西兰花（根据大小） 1/2或1/3颗洋葱 1/2个蘑菇 4、5个牛奶 200ml 黄油 20g 盐适量面粉（或淀粉） 20g 水少许

步骤 1/15

食材。

步骤 2/15

鸡胸肉切成适口大小的块，加一点点料酒、干淀粉和盐，抓匀，腌制10分钟左右。

步骤 3/15

接着把洋葱切丝、胡萝卜、土豆切块、蘑菇切片，西兰花掰成小朵。

步骤 4/15

锅里放入黄油。

步骤 5/15

黄油融化后，把鸡肉块放入，煎至金黄色，盛出。

步骤 6/15

随后，把洋葱放入，煸炒至出香味。

步骤 7/15

再把除了西兰花之外的，所有蔬菜，放入一起煸炒。

步骤 8/15

加200ml牛奶，再略加点水，直至盖没所有蔬菜。

步骤 9/15

把鸡肉块也放进去，小火慢炖。

步骤 10/15

约30分钟左右，土豆差不多熟了，就把西兰花放入，继续小火炖上3、5分钟，至西兰花熟。

步骤 11/15

面粉或淀粉，兑水，勾个芡。

步骤 12/15

撒上适量盐，就可以关火了。

步骤 13/15

还可以根据个人口味，撒上些干酪粉或黑胡椒粉。

步骤 14/15

完成。

步骤 15/15

完成。

小贴士：

基本是二个人的量，蔬菜可以根据你的喜好添加，不拘泥于这些。

菜谱标签：奶油炖菜

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