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蓝莓酱铜锣烧

羽泪

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美食故事

提到铜锣烧，首先想到蓝胖子，这是多啦A梦最爱吃的食物。铜锣烧是由两块像铜锣一样的饼子夹上馅料做成了，也叫黄金饼，经典馅料是红豆沙，偶尔也会有用奶油水果或者果酱或者肉松做馅的，各有风味都非常好吃。我们今天用野生蓝莓酱代替红豆沙，家人都很喜欢吃。全家人都喜欢蓝莓，除了喜欢买鲜果之外，还经常买蓝莓果酱，我喜欢选用野生蓝莓为原料制作的果酱，因为野生蓝莓天然无污染，花青素含量是种植蓝莓的40倍之多。野生

食用材料

鸡蛋 3个细糖 25克玉米油 10克蜂蜜 10克盐 1克奶粉 10克低粉 125克泡打粉 2克蓝莓酱适量牛奶 50克

步骤 1/11

准备各种材料。

步骤 2/11

取一个大盆，将鸡蛋、牛奶、糖、盐、玉米油、蜂蜜加入其中，启动打蛋器充分搅拌均匀。

步骤 3/11

将面粉、奶粉、低粉、泡打粉混合过筛。

步骤 4/11

放入之前拌好的蛋糊中。

步骤 5/11

再次启动打蛋器，将蛋糊搅拌均匀。拌好的面糊静置十分钟备用。

步骤 6/11

平底不粘锅预热，将一勺面糊慢慢倒入锅中，保持小火烙着，

步骤 7/11

饼子表面将要完全凝固的时候翻面，同样保持小火烙着。

步骤 8/11

之后出锅备用。

步骤 9/11

取一张饼子，在中间抹上野生蓝莓酱。

步骤 10/11

合上另一张饼子，铜锣烧就做好了。

步骤 11/11

饼子口感很细腻，配着甜甜酸酸的蓝莓果酱，再来一杯牛奶，当早餐很美呢。

小贴士：

全程用小火才能烙出漂亮的黄金色。

菜谱标签：蓝莓铜锣烧日料

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