步骤 1/9
准备好原材料；
肉末娃娃菜粉丝煲
是个小可爱?
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美食故事
这道“娃娃菜粉丝煲”是一道极为普通的家常菜，只加了少许肉末，但非常提味增香，也是一道很简单的、荤素搭配的家常菜。 天气转凉了， 这砂锅菜就非常受欢迎，肉末配上娃娃菜菜再加上粉丝， 香喷喷、热乎乎的上桌， 很抢手哟。 我尤其爱吃里边的粉丝，丝丝筋道、又香又滑，既有肉香又噙满了蔬菜的清香，这道菜非常值得推荐哟。
食用材料
肉末
1小碟
娃娃菜
1颗
粉丝
1把
红椒
1个
蒜
2瓣
料酒
1勺
生抽
1勺
蚝油
1勺
油盐
适量
步骤 2/9
准备好原材料；
步骤 3/9
微微煸炒一下后加入蒜末和红椒圈进去翻炒；
步骤 4/9
翻炒几下后烹入料酒进去翻炒；
步骤 5/9
翻炒几下后烹入料酒进去翻炒；
步骤 6/9
加入适量的水、生抽和蚝油进去炖煮；
步骤 7/9
煮上一、两分钟后加入娃娃菜进行继续煮；
步骤 8/9
最后加入盐和胡椒粉条调味即可，盛入盘中， 表面撒上小葱末。
步骤 9/9
端上桌了。
小贴士：
1. 肉末放入少许油煸炒， 再加入蒜末和红椒圈进去翻炒； 2. 粉丝要提前泡软； 3. 加入点高汤或者水进去炖煮， 蚝油帮助提鲜； 4. 最后放入娃娃菜， 煮好后加入盐等调味即可。
