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现煮清爽低糖阿萨姆奶茶

鬼鬼.

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美食故事

不是纯奶煮茶叶，浓郁到发涩；也不是甜到齁，每一口都充满负罪感。自己调配的比例，浓郁度和甜度都刚刚好，冬天喝了暖胃，夏天做冰的也清爽不腻。 ——

食用材料

阿萨姆奶茶粒 10克水 500克牛奶 150克炼奶 35克

步骤 1/7

茶粒+水煮沸再小火焖2分钟；

步骤 2/7

过滤掉渣；

步骤 3/7

锅冲洗干净后，倒进牛奶和炼奶；

步骤 4/7

把茶重新倒回去煮到临沸即停火。

步骤 5/7

成品1

步骤 6/7

成品2

步骤 7/7

成品4

小贴士：

△ 我用的是1斤装的的阿萨姆奶茶，呈鸡精粒状，包装上说明茶水比例为50：1，别的不同的茶叶无法给出参考； △ 奶的分量是自己试出来的，口感刚刚好，炼奶的甜度也刚刚好，喜欢甜的可以另外加糖。

菜谱标签：好喝

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