步骤 1/7
辣椒蒜瓣切好备用
南昌拌粉
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食用材料
米粉
200g
小米辣
4个
青椒
2个
红椒
2个
大蒜
2瓣
葱花
2根
生抽
3勺
老抽
半勺
蚝油
1勺
食盐
1勺
鸡精
半勺
步骤 2/7
米粉用温水泡发
步骤 3/7
水开把米粉煮5分钟，闷2分钟，再捞出过凉水沥干水分备用。
步骤 4/7
锅中放多一点油烧热，放入蒜末辣椒，小火炒香。
步骤 5/7
再加入生抽3勺，老抽半勺，陈醋半勺，蚝油一勺，辣椒粉1勺，食盐1勺，鸡精半勺翻炒均匀。（全程用小火）
步骤 6/7
最后把酱汁淋在米粉上面。（另外煎了一个鸡蛋，放了点香辣菜，有花生米更好哦！）
步骤 7/7
快光盘啦。
