步骤 1/10
鸡蛋 白糖 油 酵母 用温水化开！搅拌均匀
传统面食—炸套环
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美食故事
没啥故事 就是中午没啥吃的了！我这面食小能手又到了显摆的时候！
食用材料
中筋面粉
500克
酵母
5克
泡打粉
5克
白糖
80克
油
30克
鸡蛋
1个
温水
200克
步骤 2/10
然后将搅拌好的液体加入面粉里 边倒边搅
步骤 3/10
揉成光滑面团！活好后揉不光滑的话 可以盖上保鲜膜 醒10分钟再揉 就能得到一个光滑面团了！（面粉吸水性不一样 如果太干 适当加点水就行）
步骤 4/10
接着醒10分钟 拿出来不要揉 直接擀成长方形薄片
步骤 5/10
切成长方形小方块 5*5 大小可以自己定 不要太大 炸的时候会不容易熟透！
步骤 6/10
中间划开一个小口 两个叠放 从中间的洞翻过来就可以了 ！放温暖处盖保鲜膜醒发2倍大 即可炸制！
步骤 7/10
油热！插一根筷子 筷子边缘起泡即可下锅炸！
步骤 8/10
炸至两面金黄上色出锅即可！中小火炸就行 火太大了 会外边熟了 里面没熟！
步骤 9/10
出锅装盘开吃！
步骤 10/10
来！张嘴
小贴士：
第一 面团一定要揉成光滑面团 第二 醒发一定要醒发到位 明显看着体积变大 第三 我没有泡打粉 所以没加 糖量是加了50克 微甜口感 第四 油温自己看着调整 每家的锅不一样 别一个心眼的 都要糊了赶紧降温 不上色 赶紧升高温度 ！
