步骤 1/15
准备原材料鸡肉、莲藕、胡萝卜、青椒
酥炸莲藕肉丸
伤
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美食故事
莲藕微甜而脆，既可生食也可做菜。既可食用，也可药用，营养价值极高。中国南方大型淡水湖均盛产莲藕，以湖北为最，被称为水八仙。鲜莲藕富含碳水化合物、膳食纤维、维生素和多种矿物质，藕丝中还含有粘多糖，是提高免疫力、强身健体的重要营养物质。莲藕生用性寒，有清热凉血的作用，可用来治疗热性疾病。莲藕味甘多汁，可滋阴、清热、祛火，是热病津亏口渴患者的理想食材。莲藕含有鞣质，有健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，
食用材料
莲藕
1节
鸡肉
150克
青椒
30克
胡萝卜
30克
葱
5克
姜
5克
一品鲜酱油
1勺
蚝油
1勺
糖
0.5勺
盐
2匙
太太乐鸡精
1匙
油
适量
香油
1.5勺
淀粉
适量
步骤 2/15
莲藕剁成小粒备用
步骤 3/15
鸡肉剁成泥放入调味料姜、葱、糖、一品鲜酱油、蚝油
步骤 4/15
所有调味料拌匀盖上保鲜膜放入冰箱冷藏煨制二十分钟入味
步骤 5/15
莲藕、胡萝卜、青椒剁成小粒放入容器中
步骤 6/15
鸡肉入味后和其它馅料放入油、香油、盐、太太乐鸡精拌匀再放入淀粉
步骤 7/15
搅拌成均匀完全入味即可
步骤 8/15
搓揉成一个个小丸子
步骤 9/15
锅中倒入适量油加热至七成热依次放入丸子中火炸起来
步骤 10/15
炸至丸子成金黄色飘浮起来即可出锅
步骤 11/15
美味诱人的莲藕肉丸装入盘中就大功告成了
步骤 12/15
搭配吊炉饼和牛奶一起吃太完美了
步骤 13/15
莲藕肉丸入口香浓味美让人唇齿留香回味无穷
步骤 14/15
每天为家人合理的搭配饮食是至关重要的事情
步骤 15/15
莲藕肉丸绝对是宴客的必备拿手大菜
小贴士：
莲藕微甜而脆，既可生食也可做菜。既可食用，也可药用，营养价值极高。中国南方大型淡水湖均盛产莲藕，以湖北为最，被称为水八仙。鲜莲藕富含碳水化合物、膳食纤维、维生素和多种矿物质，藕丝中还含有粘多糖，是提高免疫力、强身健体的重要营养物质。莲藕生用性寒，有清热凉血的作用，可用来治疗热性疾病。莲藕味甘多汁，可滋阴、清热、祛火，是热病津亏口渴患者的理想食材。莲藕含有鞣质，有健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳、食欲不振者恢复健康。常食莲藕可益气生肌抗衰老。
