步骤 1/21
备好材料，蘑菇洗净。
奶油蘑菇通心粉
Sunflower
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食用材料
通心粉
100g
蘑菇
10只
奶油
50ml
牛奶
100ml
低筋面粉
8g
盐
适量
黑胡椒
适量
黄油
10g
大蒜
2只
步骤 2/21
锅子内加水烧开
步骤 3/21
蘑菇切片。
步骤 4/21
蒜瓣切碎。
步骤 5/21
水烧开后加入少许盐，之后放入通心粉。
步骤 6/21
小火煮8-12分钟，根据个人口感在此时间内调整。
步骤 7/21
我比较喜欢偏硬一点的口感，煮了九分钟就关火了。
步骤 8/21
盛出通心粉后用冷水冲凉备用。
步骤 9/21
现在我们来制作奶油蘑菇浆，黄油10g，不用软化。
步骤 10/21
热锅融化黄油。（一定要注意火不能太大，否则黄油会焦）
步骤 11/21
加入蒜粒。
步骤 12/21
炒至焦黄，有蒜香味散出。
步骤 13/21
加入蘑菇翻炒均匀。
步骤 14/21
蘑菇炒软以后加入奶油继续翻炒至出香味。
步骤 15/21
加入黑胡椒。
步骤 16/21
加入牛奶。
步骤 17/21
加入低粉后炒匀，炒至酱汁浓厚。
步骤 18/21
加入过了冷水的通心粉。
步骤 19/21
依据个人口味加入适量的盐，翻炒均匀。
步骤 20/21
盛出装盘，再磨上现磨黑胡椒即可。
步骤 21/21
现在，你就可以品尝奶油蘑菇通心粉了，记得趁热食用更香哦！
烹饪愉快！
