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黑糯米洗干净,加适量清水蒸熟。出锅后加入奶粉,蜂蜜搅拌。
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做包子馒头其实低粉,中粉,高粉都可以做,低粉比较松软些,高粉带点嚼劲,大家根据自己喜欢的口感来选择面粉哈。 可以冷水也可以用温水来和面,温水会发得快点,但是水温最好是30度,温度过高酵母会失去活性,甚至死掉。 发酵时候记得要在密封环境里,温暖湿润的环境会发得比较快些。 做好的包子凉了放冷冻保存,不要放冷藏!冷藏会老化得快,第二天口感就不好吃了。吃前拿出来直接上锅蒸10分钟就可以了,口感味道不变。
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