步骤 1/12
这个程度加黄油
减肥，防便秘的吐司
Augest
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美食故事
经典的粗粮吐司。粗粮热量极低，可预防高血压和便秘
实话说这个吐司有点难度，含水量高又加了这么多的粗粮，需要用到厨师机，本次依然是beko倍科厨师机K6.
食用材料
步骤 2/12
加黄油后到9成筋
步骤 3/12
加入蒸熟的糙米绿豆荞麦米等等的混合粗粮，喜欢什么加什么。我用的是即食糙米饭，方便
步骤 4/12
揉到完全扩展
步骤 5/12
发酵。含水量很高，面团还比较软。
步骤 6/12
中途翻面一次
步骤 7/12
翻面后支撑力得到加强
步骤 8/12
分割3份。预整形成圆形
步骤 9/12
用手排气。不建议用擀面杖。
步骤 10/12
滚圆成椭圆
步骤 11/12
放入模具
步骤 12/12
发酵到8分满，190度26分钟，我用学厨低糖吐司盒，烤土司就按照自己的模具和烤箱的温度烤就好。
