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清炒虾仁

十七 十七
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美食故事

中粮青虾仁非常不错,个头大,肉质细嫩鲜美,做了清炒虾仁口感滑嫩,很好吃

食用材料

青虾仁 175克 黄瓜 100克 鸡蛋 1个 适量 1茶匙 葱姜 适量 淀粉 适量

步骤 1/10

食材准备好

步骤 2/10

虾仁冲洗一下,然后放入一个鸡蛋的蛋清和少许淀粉,抓匀

步骤 3/10

黄瓜去皮切丁,葱姜切好备用

步骤 4/10

锅里放油,放入裹满蛋粉液的虾仁滑炒一下,炒的时候油温不要太高,时间不要太长,盛出

步骤 5/10

滑炒好的虾仁盛出备用

步骤 6/10

锅里留底油,放入葱姜炝锅

步骤 7/10

倒入黄瓜丁和虾仁翻炒

步骤 8/10

加盐调味,大火快速翻炒,

步骤 9/10

倒入少许淀粉水,让芡汁包裹住食材,更入味,关火出锅即可

步骤 10/10

清炒虾仁就好了

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