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蜜汁山药

流光

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美食故事

山药最大的特点是含有大量的黏蛋白，是一种多糖蛋白质的混合物。对人体有特殊的保健作用，脂肪沉积，减少皮下脂肪。山药中所含有的淀粉糖化酶，是萝卜中含量的三倍，胃胀时食用，有促进消化的作用，有利于改善脾胃的消化吸收功能。可是山药虽好，可是处理不当会让你浑身刺痒，痛苦异常。处理山药的方式： 1、削皮的时候最好带上个手套，或者套个保鲜袋，隔绝过敏原。 2、山药洗净，放进开水锅中煮一会儿;，或者蒸一

食用材料

山药 2根枸杞子适量蜂蜜 1勺糖桂花 1勺

步骤 1/12

准备好材料。

步骤 2/12

山药洗净，去皮，切成小段，长短随意。

步骤 3/12

准备一盆水，放进一勺白醋，把山药放进去。

步骤 4/12

锅内放水坐火上烧开，山药放进去蒸熟。大概15分钟，用筷子能轻松扎透即可。

步骤 5/12

枸杞子温水泡软

步骤 6/12

准备一个小碗，放1勺蜂蜜。

步骤 7/12

再放入一勺糖桂花，搅拌均匀。

步骤 8/12

蒸好的山药沥干水分，放进盘里，撒上枸杞子。蜂蜜汁均匀的淋在蒸好的山药上。

步骤 9/12

香甜的蜜汁山药就做好了。

步骤 10/12

成品。

步骤 11/12

成品。

步骤 12/12

成品。

小贴士：

处理山药的方式： 1、削皮的时候最好带上个手套，或者套个保鲜袋，隔绝过敏原。 2、山药洗净，放进开水锅中煮一会儿;，或者蒸一会儿，原有的过敏原破坏掉就不会再过敏啦。 3、山药不可一次吃得太多，容易涨闷，个别人会有过敏反应。

菜谱标签：健脾养胃蒸热菜甜素菜蒸锅

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