步骤 1/6
备好材料
吉祥消食甜汤
蔡小葵家的小可爱
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美食故事
春节假期大鱼大肉，容易吃得腻滞。推荐一道新春汤品--开胃消食，减脂化滞的吉祥消食甜汤。
柑橘消渴开胃，富含维生素C和柠檬酸，能增强机体免疫力。银耳的特点是滋润而不腻滞，有益气清肠、清热润燥的功效，还能提高肝脏解毒能力，新年时吃的东西太杂了，多食银耳排毒相当有益。而山楂和陈皮药性良性互补，陈皮理气山楂助消化各司其职，共同解决胃胀气、积食不化的症状。再加上寓意“红火、甜美”的红枣合而为汤，这个汤不止开
食用材料
柑橘
3个
银耳
15克
山楂干
8克
陈皮
3克
红枣
3个
冰糖
适量
步骤 2/6
银耳提前泡发后，洗去杂质撕小朵
步骤 3/6
山楂干、陈皮和红枣洗净稍浸泡一会
步骤 4/6
锅中加水1600ml，下银耳红枣山楂和陈皮，大火烧开后转小火煲1小时
步骤 5/6
柑橘剥成瓣，去核
步骤 6/6
最后放入冰糖和柑橘，搅拌一下等冰糖融化之后就可以了
小贴士：
柑橘煲汤最好先剥成一瓣瓣，果核和白衣煲都是有一点点涩味的。
