步骤 1/10
山楂挑选颜色鲜红个头均匀的
冬季小零嘴，消食又开胃：山楂雪球
Ja**ine
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美食故事
每到冬天，山楂上市，各色红彤彤的山楂美食争奇斗艳。其中，我觉得最简单又好吃的就是这红红的裹着白雪的山楂雪球啦。
——-重要的事情写在前面——
不粘锅
筷子或者硅胶铲搅拌山楂
热糖不能放山楂下去，会炸裂
食用材料
山楂
250g
白砂糖
200g
水
50g
白醋
1勺
步骤 2/10
用剪刀剪去杆
步骤 3/10
加入少量食盐清洗
步骤 4/10
我是用椰子开口器去掉果核。新手操作，最好不剩去这个步骤，保留果核操作更简单
步骤 5/10
加水，白砂糖，熬成糖稀
步骤 6/10
等到里面的水蒸发，加入醋，搅拌关火。
步骤 7/10
锅的边缘有白沙化，关火，再放凉制温热
步骤 8/10
加入山楂，一直翻炒，如果有电扇或者扇子帮忙可以加快白砂糖凝结。
步骤 9/10
裹好的山楂，就可以马上吃啦。酸酸甜甜非常好吃。
步骤 10/10
满院香风乍熟楂，猴孙抱子坐枯槎。
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