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虫草花芡实枸杞党参百合排骨汤-广东老火靓汤

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美食故事

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食用材料

排骨/腔骨 500克 玉米 1根 虫草花 10克 芡实 20克 枸杞 20克 党参 10克 百合 15克 适量

步骤 1/6

老规矩,所有材料的全家福。

步骤 2/6

将排骨切成小块,用清水冲净。把其它材料用清水冲洗干净备用。

步骤 3/6

为了拍的照片更好看点,我是用了炖的方法,实际操作中,直接煲也是可以的。

步骤 4/6

将排骨放入锅中,加入清水,大火煮开后,用勺子将浮沫撇干净。

步骤 5/6

放入虫草花、百合、芡实、枸杞和干贝,转小火煲1个小时。

步骤 6/6

放入玉米块,用小火煲制1.5小时,喝前再调入盐搅匀。
小贴士:

这个是美食家文怡推荐的配方,味道确实很不错,她是如下评价这款汤的。 1、这锅汤煲起来很简单,却非常好喝。我从来不强迫谁做什么,但这款汤,如果你不做来尝尝,真的会和美味擦肩而过。 2、虫草花呈美丽的金黄色,有虫草的药效,云没虫草那么贵,口感很不错,其性质平和,不寒不燥,具有滋补肝肾的功效。 3、煲汤一定要用甜玉米,汤的味道才浓郁甘甜,否则会打折扣。 4、汤里的所有食材,都可以食用,特别是虫草花,味道非常好。

早餐 孕妇 母婴人群

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