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日式土豆色拉

雷蕾 雷蕾
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美食故事

对日式土豆色拉的印象一直都是和绿寿司家的土豆色拉,棉沙的口感里面还有一块块的小土豆粒,偶尔咬到火腿肉,异常欣喜!美奶滋的做法,在另一个菜谱里可以找到。

食用材料

土豆 4只 胡萝卜 1个 鸡蛋 一个 甜豆 一把 火腿 一块

步骤 1/7

火腿胡萝卜切筷子头大小的丁,花花用的午餐肉,只要是有肉组织口感的都可以,土豆切大块,青豆一把

步骤 2/7

一锅水放盐,先煮熟胡萝卜,然后是青豆,最后把土豆和洗过的鸡蛋一起放进去

步骤 3/7

土豆煮到筷子可以戳开,然后捞出来,把蛋黄剥出来,和土豆块一起,要压土豆器压碎,不用太碎,留一些土豆小颗粒会口感更好

步骤 4/7

把其它配料放进去,放盐,胡椒粉一点点,美奶滋,花花放了一点点味啉,会有一点点酒和甜味,不喜欢也可以不放

步骤 5/7

然后搅拌均匀,尝尝味道

步骤 6/7

日式土豆色拉比较干,用两个大勺子相互刮就能团成一个色拉球

步骤 7/7

装盘,就可以吃啦。

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