步骤 1/12
先准备好主要食材，想做出来鸡汁味儿的土豆泥浇汁，用太太乐鲜鸡汁最简单最方便了。
鸡汁土豆泥
小公主
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美食故事
我家宝儿特别喜欢吃“开封菜”的土豆泥。其实吧，这个做起来真的特别简单，用料也简单。在家很容易就能做出来和店里差不多的味道。做给孩子吃放心又省钱，还能收获一通好妈妈好爸爸的夸奖！你说赚不赚！
土豆泥还特别适合减脂人群食用，低卡还饱腹，配合着沙拉也很棒，咋就这么经济实用呢？这么经济实用各位还不试试？
食用材料
土豆
450克
牛奶
10～30毫升
盐
3克
黑胡椒
1克
黄油
10克
太太乐鲜鸡汁
10克
黄油
10克
玉米淀粉
8克
清水
180克
黑胡椒
少许
步骤 2/12
土豆削皮，每个土豆切四瓣，水开后蒸20分钟至熟透。用筷子能轻松扎透就代表完全熟透了。
步骤 3/12
蒸好的土豆沥水，要趁热压成泥。
步骤 4/12
土豆凉了就会有点硬，所以一定要蒸好后就趁热压泥。有压泥器的两三下就压好了，没有的话，勺子，锅铲都可以用。
步骤 5/12
将土豆压成细软的土豆泥后，放入10克黄油，1克黑胡椒，3克盐。土豆泥的余温会把黄油融化，将这些调料和土豆泥搅拌均匀。
如果是给小宝宝吃，建议不加黑胡椒，盐量减半。
步骤 6/12
倒入10～30毫升牛奶，如果你的土豆泥比较软，水分比较多，放10毫升牛奶就够了，如果比较干，就再多加一些，但千万别调成稀糊了。
步骤 7/12
搅拌好的土豆泥团成个半球放入碗中，我有个挖冰激凌球的挖勺，正好能用到。挖了两个球，看着还真像冰激凌。
步骤 8/12
锅中放入10克黄油，开小火将黄油融化。
步骤 9/12
将180克清水和8克玉米淀粉混合均匀成水淀粉后，倒入锅中。将黄油和水淀粉搅拌均匀。
步骤 10/12
倒入10克鲜鸡汁和少许的黑胡椒粉搅拌均匀。这里的胡椒粉可放可不放。看个人爱好。
给小宝宝吃建议不放。
步骤 11/12
全程开小火，搅拌至水淀粉糊化，汤汁变浓稠即可关火出锅。
步骤 12/12
将调好的鸡汁浇在土豆泥上，这道又简单又好吃的“鸡汁土豆泥”就完成了。
