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韭菜盒子

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食用材料

面粉 300g 温水 170g 韭菜 适量 鸡蛋 4个 虾粉 适量 胡萝卜 适量

步骤 1/13

面粉加清水,揉团 我这里放了一点盐糖,不放也可以啦。

步骤 2/13

大概手揉10分钟左右,醒发30分钟

步骤 3/13

把馅料切切,加盐,糖,酱油,蚝油…… 依自家人口味来调。

步骤 4/13

醒发好的面团分团,我这里一个面团用了75g左右,做出来是比较大的。

步骤 5/13

加料

步骤 6/13

压边边,压边边

步骤 7/13

卷卷卷,随意点,丑丑的也没关系。

步骤 8/13

都是表兄弟姐妹,长得都有点像就行了。

步骤 9/13

热油,小火下锅焖烙,一面2分钟,再翻面3分钟。 我用炒菜锅烙到后面锅温度偏高了,就要减短时间,多翻几次面。

步骤 10/13

俩面煎好后,再立起来,底部也要煎一会。

步骤 11/13

哈哈,中间这个有点煎过了。

步骤 12/13

切开。

步骤 13/13

还不错吧。

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