步骤 1/19
准备食材和工具：手抓饼适量、即食豆沙馅适量、黑芝麻适量
鹅妈妈晶钻锅
手抓饼桃花酥菊花酥
菜谱_g9PfU
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美食故事
只要一张神奇的手抓饼，懒人也能变幻出各种高颜值的小点心；今天就用它来做惊艳全场的宫廷酥点——桃花酥和菊花酥，不用揉面发面，一张手抓饼皮解冻后，卷一卷，切一切，层层酥皮包裹着甜蜜软糯的豆沙，再整型成桃花和菊花，放入鹅妈妈锅里烤一烤就完成啦；咬一口酥到掉渣，简单到没朋友，手残党也能轻松学会！
食用材料
手抓饼
适量
即食豆沙馅
适量
黑芝麻
适量
步骤 2/19
准备一张手抓饼，解冻软化后，从一头卷至另一头；
步骤 3/19
卷好分割成3等份；
步骤 4/19
取一份先揉圆再轻轻按扁，放上适量即食豆沙馅；
步骤 5/19
再收口包住豆沙馅；
步骤 6/19
收口处朝下放置，轻轻按扁成圆饼状；
步骤 7/19
接着就是造型啦，先做一款菊花酥：圆饼用刀划差不多等份的大小，中间不要划断；
步骤 8/19
再借助镊子夹起或用手拿起每一小块，顺时针方向扭动至夹心面朝上，再撒上适量黑芝麻即可；
步骤 9/19
菊花酥就造型好啦；
步骤 10/19
接着再造型一个桃花酥：用刀划差不多等份的大小，中间不要划断；
步骤 11/19
再把每份的尾部对捏成水滴形；
步骤 12/19
在每个花瓣的表面轻轻划上花纹；
步骤 13/19
撒上适量黑芝麻，桃花酥也准备好啦；
步骤 14/19
放入鹅妈妈晶钻锅中（刷上一层蛋黄液，成品会更好看）；
步骤 15/19
小火烘烤约30分钟左右（具体烤制时间根据实际情况来调整）；
步骤 16/19
中途可以翻个面稍微烤一下，这样上色更均匀漂亮；
步骤 17/19
烤至酥香且熟透即可；
步骤 18/19
层层酥皮包裹着软糯的豆沙，唇齿间洋溢着酥香甜蜜，这个高颜值又美味的小点心让人一口就爱上；
步骤 19/19
这零技术难度的中式小点心赶紧试试吧，学会这一道，春节家宴露一手，一定能惊艳全场！
