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葱油饼

梓熙 梓熙
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美食故事

天一亮就被女儿叫醒了,勉强睁开朦胧的双眼,起床洗簌去 昨晚泡了豆子,今天要煮八宝粥,再配个葱油饼做早餐应该合适了

食用材料

普通面粉 300克 适量 热水 170克 面粉 1勺 芝麻 1勺 适量 一把 热油 适量

步骤 1/17

盆里倒入面粉和盐,再烧热水五六十度加进去

步骤 2/17

筷子搅拌成絮状

步骤 3/17

揉成光滑的面团

步骤 4/17

表面抹油

步骤 5/17

保鲜膜密封包裹醒半个钟

步骤 6/17

这个时候来准备油酥 葱花一把洗净切碎,芝麻一平勺,面粉一大勺,盐适量 喜欢的口味重些的可以加些胡椒粉、辣椒粉……

步骤 7/17

烧热油倒入材料碗里搅拌均匀

步骤 8/17

醒好的面团直接切成四份

步骤 9/17

擀面杖擀薄,刷上油酥

步骤 10/17

再用刀划一道道口子(头尾不用)

步骤 11/17

两头拿住扭起来

步骤 12/17

再由一边的食指和中指捏住圈起来

步骤 13/17

盖上保鲜膜醒10分钟

步骤 14/17

擀面杖擀成薄饼,直接上锅小火烙,表面刷一层油

步骤 15/17

盖上盖子烙两三分钟翻面再烙两三分钟就可以了

步骤 16/17

葱油饼做好啦

步骤 17/17

再配上八宝粥,今天早餐就这样啦
好吃

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