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酥脆香咸 一口爱上【葱油饼】

仆衔的老阿姨 仆衔的老阿姨
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食用材料

面粉 40g 温水 25g 半匙 小葱 2棵 热油 适量 五香粉 适量 面粉 1勺 1.5匙 鸡精 适量

步骤 1/11

面粉中加盐,倒入温水,搅拌成絮状。

步骤 2/11

面粉揉成光滑面团,表面刷一点油,锁住水分,盖上保鲜膜,醒约20分钟。醒面时间可以调油酥。

步骤 3/11

小葱切碎,葱白与葱绿分开装。葱白的碗里加入面粉和油酥用调料,倒入热油。

步骤 4/11

调油酥的碗里加热油。

步骤 5/11

油酥搅拌均匀,备用。

步骤 6/11

取出醒好的面团,擀成长方形面前,均匀刷上油酥,撒上葱绿。

步骤 7/11

将面前从一边卷起,揉长。

步骤 8/11

从两头分别卷起。

步骤 9/11

叠加在一起,擀成饼状。

步骤 10/11

电饼铛或者平底锅刷油,放入面饼,煎至两面金黄出锅。

步骤 11/11

再煮上一碗杂蔬粥。
好吃

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