步骤 1/9
去皮绿豆泡发两个小时，期间经常换水淘洗
绿豆糕
jie jie jie
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食用材料
去皮绿豆
200g
黄油
80g
白糖
60g
麦芽糖
40g
赤豆沙
若干
奶黄馅
若干
步骤 2/9
放置在盘子或者纱布上蒸50分钟
步骤 3/9
用食品料理机打成粉或者用筛子压成粉
步骤 4/9
放入黄油、白糖、麦芽糖在平底锅内，开始小火加热
步骤 5/9
不断翻炒
步骤 6/9
翻炒至成固体，能凝结成块，且不粘锅底
步骤 7/9
取赤豆沙或奶黄馅5g一个揉成团
步骤 8/9
取20g炒好的绿豆沙包裹馅心后，用模具压成饼状，没有模具手工塑形后直接食用也没有问题
步骤 9/9
治愈系甜品，适合这个美丽的季节！
