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青菜鸡蛋焗饭(自制白沙司)

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美食故事

在意式餐厅,鸡蛋搭配白沙司的焗饭总是很受妈妈们喜欢,软香有营养,宝宝、老人和孕妇等都喜欢!这款焗饭还配有青菜,绝对解决妈妈们担忧孩子不吃青菜不够营养的烦恼哈!特别说明:意式餐厅的米饭一般是用特制的意式香料、鸡粉等进行烹煮的,颜色偏黄,味道是好但是对身体还是不好的,一般家里的话用白米饭就好,适当调味即可!

食用材料

鸡蛋 2个 冷饭 1碗 青菜 适量 白沙司 ≤鸡蛋的分量 适量 适量 胡椒粉 备用 番茄酱 备用 酱油 备用

步骤 1/12

青菜,洗干净切碎或切段。

步骤 2/12

锅里热水,将青菜放入煮个几十秒,沥干。根据个人口味调料:加入适量油、盐即可!(咸度比平时调味咸一点)

步骤 3/12

米饭用一大碗装着,倒入适量的油、盐、酱油、胡椒粉等(按个人口味选择) 油的用量:油的分量以保证每粒米都能沾油为标准)

步骤 4/12

取一烤碗,拌好的米饭倒入,像做寿司一样,米饭要完全压实,保证四周没有缝隙

步骤 5/12

自制白沙司(在我的菜谱"#意式餐厅#番茄肉酱焗意大利面")有详细说明

步骤 6/12

将鸡蛋、白沙司和青菜混合 白沙司与鸡蛋的分量基础比例是1:1(鸡蛋分量≥白沙司)

步骤 7/12

搅拌至浓稠液态

步骤 8/12

烤箱180度预热10分钟 鸡蛋青菜白沙司直接淋在米饭上

步骤 9/12

上下火200度,烤网中层12-30分钟(主要看烤碗的厚度进行调节)

步骤 10/12

烤好的青菜焗饭,选择性的加入番茄酱,趁热吃就好!

步骤 11/12

软软香香,家里的小娃一定爱吃

步骤 12/12

\(≧▽≦)/
小贴士:

青菜的选择根据大家的喜欢,或者根据季节选择,最佳搭配是菠菜!如果没有烤箱,改成微波炉、蒸锅进行煮至也成,关键是将鸡蛋煮熟。

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