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意大利烩饭

Maple

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食用材料

米根据自己情况，这里我用的是两人份酒 80ml 鸡汤 250ml 淡奶油 100ml 蘑菇少许洋葱少许黄油 10g 橄榄油少许

步骤 1/11

蘑菇切丁用黄油煸炒，直至水份煸出并盛到一旁待用

步骤 2/11

浓缩鸡汤，用250ml开水冲好，有条件也可以用真正的鸡汤

步骤 3/11

米不要洗，国内的朋友们尽量买那种不需要洗的米。加上少许橄榄油拌匀在米粒上

步骤 4/11

洋葱用橄榄油煸炒至熟软

步骤 5/11

倒入拌好的生米

步骤 6/11

翻炒几下米饭即可加入白酒，80ml左右根据自己口味决定

步骤 7/11

加入酒后用勺子翻炒

步骤 8/11

鸡汤匀三到四次加入锅中，每次加汤之前确保米饭搅拌均匀且汤汁均被米饭吸收至半干

步骤 9/11

最后一次加汤时倒入淡奶油继续搅拌

步骤 10/11

加入最早准备的炒好的蘑菇

步骤 11/11

最后装盘撒上黑胡椒配上蔬菜或者水果

菜谱标签：午餐意大利菜晚餐主食烩饭外国菜

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