步骤 1/17
鸡腿洗净，用食物剪剪断连接腿骨的筋膜，抽出腿骨。
板栗鸡腿烩饭
无羡
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美食故事
今天和大家分享一道荤素搭配又应季的家常烩饭。
把鲜甜的板栗、南瓜和嫩滑的鸡腿肉相结合，再搭配香菇、洋葱、胡萝卜等既营养又能增加口感味道的食材，做一款滋味浓郁的烩饭，大人孩子的一餐都能解决~
食用材料
鸡腿
1只
熟米饭
1碗
去皮南瓜
100g
板栗肉
70g
胡萝卜
50g
洋葱丝
10g
鲜香菇
2个
生姜
1片
蒜末
3g
生抽
2g
盐
1g
温水
适量
植物油
适量
步骤 2/17
把鸡腿肉切成小块。
步骤 3/17
加入1片生姜，腌制15分钟去腥。
步骤 4/17
100g去皮南瓜切成小块。
步骤 5/17
50g胡萝卜削皮切丁。
步骤 6/17
70g板栗肉切成小丁。
步骤 7/17
2个鲜香菇洗净切小丁。
步骤 8/17
炒锅热锅少油，倒入鸡腿肉。
步骤 9/17
加入3g蒜末和10g洋葱丝，中火翻炒出香味。
步骤 10/17
再加入板栗丁和胡萝卜丁。
步骤 11/17
再倒入适量温水，没过食材。
步骤 12/17
加盖，转中小火继续焖煮40分钟。
步骤 13/17
揭盖，把南瓜块、香菇丁，和熟米饭倒入。
步骤 14/17
搅拌均匀后，加盖转小火继续焖煮15分钟。
步骤 15/17
揭盖，调入2g生抽和1g盐。
调味的用量请根据宝宝的年龄和口味适当调整。如果要给全家人做，可以先把宝宝的那一份盛起，再将剩余的部分单独调味。
步骤 16/17
再次拌匀后，就可以出锅咯~
步骤 17/17
完成
