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土锅烩饭

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美食故事

心仪已久的土锅,终于收入囊中。正式开锅煮了一份白粥,按着说明,不超过水位线,没有溢锅。静置几小时,再次洗净晾干。然后就开启了我的土锅美食之旅。 也不知何时起,喜欢上这种古朴的感觉。这款万土烧土锅有2个颜色,我还是迷恋这款深色,觉得很有味道。朋友说,这种锅越用越会离不开。但从煮饭来说,它就区别与普通电饭锅煮的饭,怎么形容呢,就是很好吃吃不够的那种。试过了,才懂的。 这款烩饭,也是临时起意,没想到

食用材料

大米 1杯 小南瓜 1/2个 洋葱 1/2个 培根 3片 口蘑 适量 胡萝卜 1/2个 少许 黑胡椒 少许

步骤 1/14

锅子洗净倒扣晾干,再煮一锅白粥开锅。

步骤 2/14

美美哒,最喜欢这种古朴味道的烟火气。

步骤 3/14

准备制作烩饭的食材。冰箱里有什么就放什么吧,我觉得南瓜和胡萝卜可以增色,再加上剩的半袋培根一起烩上,那香味,想想都流口水。

步骤 4/14

食材切块切片,随心所欲。这种小南瓜我有时候不削皮,一起蒸或者一起煮,营养会更丰富。

步骤 5/14

先将培根和洋葱用少许油炒出香味。嗯,这是我选择土锅的另一个理由,它可以放油炒不会裂呢。

步骤 6/14

再放蘑菇胡萝卜炒炒。

步骤 7/14

放入洗净的米和南瓜。

步骤 8/14

加适量水,没过食材,但最好不要超过里面最大的刻度线。

步骤 9/14

盖上内盖,使盖子的两个孔和锅身的空成等腰三角形。

步骤 10/14

再盖上外盖,这种双盖的土锅,加热更快,蓄热持久。

步骤 11/14

煮沸后,关火焖15分钟左右,老香了。

步骤 12/14

趁热拌入少许盐和黑胡椒。

步骤 13/14

锅盖还能当盘子哦,嘿嘿

步骤 14/14

土锅加热速度快,不用担心不熟哈。
小贴士:

做一锅出门,接娃回来还是热气腾腾。

干锅 烩饭 主食

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