步骤 1/4
准备素鸡二包（其实一包足够了，今天邻居让我多烧点分她一半，所以买了二包）、葱段、生姜二片、八角二个。
红烧素鸡
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美食故事
我们上海人吃面条标配就是素鸡、大排
食用材料
素鸡
500g
油
适量
生姜
适量
香葱
1根
八角
2个
冰糖
8g
鲜酱油
10g
老抽
5g
蚝油
10g
步骤 2/4
起锅热油，放入葱段、生姜、八角爆香！（喜欢吃辣的朋友可以+些干辣椒）
步骤 3/4
放入生抽、老抽、蚝油、冰糖、葱段，加入一大碗清水
步骤 4/4
放入素鸡开中小火煮10分钟，开大火收汁即可。
