步骤 1/8
第一步：因为没称～大家约么着克重吧，和干了就加点水～和浠了就加点面～面糊尽量稠一点，不要太稀了
秘制鸡蛋煎饼果子
乔乔
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美食故事
看留言好多朋友说粘锅，如果锅底太薄不适合做饼，此方子适合自己压铸的平底锅，不粘锅还有电饼铛，如果用锅底太薄我也掌握不好火候，另外有的朋友说一翻就碎了，两个原因一个太厚还没熟透这个可以盖上盖子闷一下等起泡了再翻，第二个水加多了可以在面糊里加点面粉稍微干一点。
食用材料
面糊
普通面粉加水加少许盐
酱
甜面酱（辣椒酱等都可以）
清炒土豆丝
适量
香葱香菜榨菜
适量
油条火腿
各1跟
步骤 2/8
两勺面糊快速在平底锅摊匀～做成薄饼～不要用油（加了油容易滑不好摊成饼）～如果锅平比较干容易粘锅，抹几滴薄薄一层即可，锅一定烧热～当然不能烧的冒烟～根据自家燃气灶掌握火候。我家的中小火。
步骤 3/8
烙好一面把饼翻过来～在上面打上一个鸡蛋摊匀～等鸡蛋稍微凝固了就再翻过去煎有鸡蛋的一面
步骤 4/8
煎鸡蛋那面的时候可以在另一面涂上喜欢的酱～我用的是番茄酱
步骤 5/8
饼煎好后～将准备好的土豆丝～火腿～香葱～香菜～油条依次放到里面～
步骤 6/8
防止吃的时候掉菜要先将一边对折进去
步骤 7/8
然后卷起来
步骤 8/8
完成了
