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【西葫芦燕麦鸡蛋饼】减肥必备主食

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美食故事

西葫芦其实是南瓜的变种,热量很低,非常适合在减脂期食用。 著名的法国菜Ratatouille,普罗旺斯杂烩里,西葫芦就是重要角色。在欧洲,特别是地中海地区的菜肴中经常能看见西葫芦的身影。 今天我们用西葫芦加上鸡蛋和燕麦,做成一道快手又营养丰富的主食,让减脂餐也多一点点变化~

食用材料

西葫芦(约2条) 220g 燕麦 20g 面粉 50g 鸡蛋 2个 1茶匙

步骤 1/8

准备好材料

步骤 2/8

西葫芦洗干净,去头尾,擦细丝

步骤 3/8

两个鸡蛋打进去(运气太好,居然打了个双黄蛋 :P),

步骤 4/8

加上盐,拌匀

步骤 5/8

加入燕麦和面粉拌均匀

步骤 6/8

面糊状态如图

步骤 7/8

平底不粘锅,热锅,倒少许油,面糊倒下去,摊平,慢慢煎熟

步骤 8/8

成品,记得不是当零食而是作为主食哦~
小贴士:

还可以加上胡萝卜等别的蔬菜~ 我试过拿来卷肉丝吃,棒棒哒!

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