步骤 1/3
虾去头去壳，一分为二，留虾尾，前端切成泥，香菇去蒂，葱姜切末
鲜虾酿香菇
窈窕淑女
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美食故事
秋天的正是虾蟹肥美的时节，这道菜用蒸制的方式，很好的保护了食材的营养和鲜美，虾肉的鲜甜配上香菇的香气真的是让人欲罢不能，颇高的颜值也会让家人食欲大增哦
食用材料
香菇
8-10朵
牛肉馅
200g
鲜虾
8-10只
葱姜
少许
香油
少许
水淀粉
少许
白胡椒
少许
料酒
2大匙
盐
1大匙
淀粉
2大匙
步骤 2/3
牛肉馅中加入虾泥，葱姜，料酒，盐，白胡椒，淀粉，香油，搅拌上劲儿，填入香菇中，把预留的虾尾塞在中心
步骤 3/3
放入大同蒸盘，外锅倒入一杯水，蒸制约10分钟。菜品摆盘，把蒸出的汤汁倒入外锅中加热，淋入香油，倒入水淀粉勾芡，最后淋在摆盘后的菜品上即可享用
