步骤 1/13
步骤1
用120g凉水将3g盐化开，倒入200g面粉中和成面团，揉光滑后醒发20分钟
锅里放油，加入大葱熬成葱油，把大葱捞出后晾凉待用。
暖暖金丝饼
羡洋
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食用材料
鸡蛋
2个
牛奶
130克
低筋面粉
150克
盐
适量
大葱
250g
步骤 2/13
步骤2
切成剂子，每个大约50g左右
步骤 3/13
步骤3
把剂子擀成长方形的薄面皮，尽量擀的薄些，面皮再撒上少许盐
步骤 4/13
步骤4
刷上一层葱油
步骤 5/13
步骤5
从上面开始，用刀横着切成粗细均匀的细条，尽量切的粗细均匀点
步骤 6/13
步骤6
从下往上把切好的面条排成卷起，一边卷一边再往上刷一层油
步骤 7/13
步骤7
都卷到一起后放置到面板上，继续擀下一个面皮，顺便也让卷好的面条松弛一会
步骤 8/13
步骤8
在擀下一个面皮时候，面板上要撒些面粉，不然面板有油，不好擀
步骤 9/13
步骤9
依次将所有面皮都切条卷起刷油
步骤 10/13
步骤10
用手从两头边轻拉面条一边各自向中间卷。由于面条已经松弛了一段时间，只要轻轻用手拉基本上不会断
步骤 11/13
步骤11
最后把两个卷放到一起，用手压成饼
步骤 12/13
步骤12
电饼铛放油（油多一点），放入，调到小火煎制饼，一面煎到发黄后翻面
步骤 13/13
出锅了
