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豆芽与番茄

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食用材料

绿豆芽 适量 西红柿 2个 青椒 1个 一段 食用油 适量 花椒 一撮 适量 白糖 少许 生抽 适量

步骤 1/15

豆芽洗净备用

步骤 2/15

西红柿切十字放入盆中

步骤 3/15

浇滚烫的热水 Ps:不完全浸泡的话记得翻翻面

步骤 4/15

捞出

步骤 5/15

扒皮 Ps:小心烫

步骤 6/15

西红柿切月牙瓣,青椒切丝,葱切小段 Ps:西红柿去皮后有点滑不好切,记得要小心

步骤 7/15

热锅放油,花椒冷油下锅,小火至微微发黑捞出不要

步骤 8/15

放入葱花至微微开始发黄

步骤 9/15

放入豆芽中火翻炒

步骤 10/15

加入盐、少量糖、生抽翻炒均匀至上色

步骤 11/15

放入番茄翻炒

步骤 12/15

翻炒至番茄明显超软出汁

步骤 13/15

放入青椒翻炒

步骤 14/15

大火收汁后关火

步骤 15/15

最后盛盘即可
好吃

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