步骤 1/9
水嫩的四季豆，摘去两头，洗干净沥干水分。
十分钟快手菜——时令鲜蔬：干菜四季豆
爱猫和你
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美食故事
今年公公播种的菜籽常常被鸟吃掉，或者长成幼苗又被鸟搞掉了，满树樱桃，家里人都没吃到几个，都被鸟享用了，甚至邻居家的玉米苗都长到十厘米左右了，鸟还能把苗拔起来扔一边，吃掉下面的玉米粒，扬长而去，这真是够绝的。我上次回家还记得这些四季豆的苗是用瓦片盖着的，这次回家，居然收获了很多很嫩的四季豆，嘿嘿，来之不易，先吃为快啊！
食用材料
四季豆
一大把
干菜
一小撮
大蒜
一瓣
菜籽油
适量
盐
适量
料酒
适量
步骤 2/9
四季豆切段，大蒜切末。
步骤 3/9
妈妈自制的笋干菜，冲洗一下，矿泉水浸泡。
步骤 4/9
锅里热油爆香蒜末，下四季豆，四季豆可能会有点水分，小心溅油。
步骤 5/9
多翻炒一会儿，至颜色碧绿。
步骤 6/9
加适量料酒。
步骤 7/9
加干菜以及泡干菜的水。
步骤 8/9
煮一下，汤汁收干起锅，颜色还是青绿可爱。
步骤 9/9
脆爽多汁，加上咸香的干菜，满满小时候的味道，家的味道。
