步骤 1/11
腊肉用水煮开，换水煮30分钟捞出
腊肉四季豆焖饭
顾礼๊
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食用材料
腊肉
500g
四季豆
500g
米饭
适量
生抽
5克
盐
3克
豆瓣酱
1勺
步骤 2/11
切丁备用
步骤 3/11
四季豆去丝
步骤 4/11
洗净
步骤 5/11
我用的比较肥的腊肉，所以不放油。
步骤 6/11
加豆瓣酱
步骤 7/11
加豆子
步骤 8/11
调入生抽和食盐，炒至八分熟
步骤 9/11
加入蒸好的米饭，最好是隔夜饭，压实
步骤 10/11
戳一些洞
步骤 11/11
小火焖两分钟，翻炒，再焖两分钟，翻炒，加入一勺米汤从锅边淋入，如果没有就加清水，焖2分钟，再翻炒5分钟，出锅。
小贴士：
如果你用的腊肉比较瘦，那第五步就直接放油和豆瓣酱，炒香，再放腊肉。
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