步骤 1/4
先处理鸡胸肉，切片，加姜粉（因为不爱吃生姜，所以用姜粉调味去腥）、胡椒粉、生抽、盐拌匀，腌制一会
鸡·芹——减脂快手菜
李白
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美食故事
鸡胸肉炒芹菜，我起了一个jiqing的名字，哈哈哈~鸡胸肉高蛋白低脂肪，芹菜纤维含量丰富，都很适合减脂时候吃。
食用材料
鸡胸肉
一块
芹菜
1把
红辣椒
2个
生抽
适量
老抽
适量
姜粉
适量
油盐
适量
胡椒粉
适量
步骤 2/4
红辣椒切丝
步骤 3/4
芹菜切斜刀片，这样比较容易熟，也比较容易入味
步骤 4/4
鸡胸肉大概腌制10到15分钟就可以了，倒油，炒至肉片变成白色，盛出来待用。炒的时候忘记拍照了。刚刚的锅里加少量的油，将红辣椒和芹菜放进去翻炒片刻，再倒入刚才的鸡胸肉，继续炒几分钟，加入生抽老抽盐调味，调料放少一点，之前腌肉的时候已经加过了。出锅前淋一点醋，大功告成啦！
小贴士：
1.调料的分量不精确，都是凭着做饭的经验加的，大家根据自己的口味来就行。 2.鸡胸肉刚买来是冷冻的，稍微解冻一下，中间有些硬的时候就可以切了，也比较好切。 3.因为我减肥期间不吃主食，中午只吃这一个菜，所以分量比较多。 4.红辣椒我是不吃的，单纯为了配色。如果爱吃辣，可以再放一些干红椒。
