步骤 1/17
准备一个莴笋，一块猪瘦肉
莴笋炒肉丝
19.4万+ 浏览|
2.5千+ 收藏
食用材料
猪瘦肉
适量
莴笋
1根
葱
适量
姜丝
适量
料酒
适量
生抽
1勺
蚝油
1勺
南德调味
1小勺
盐
1小勺
食用油
适量
蒜末
适量
步骤 2/17
先来处理肉，把肉洗干净片成薄片，然后切成细肉丝放入碗中
步骤 3/17
肉丝加入一勺料酒，一勺生抽，一勺蚝油，一小勺白糖抓匀腌制半小时备用
步骤 4/17
起锅热油，放入腌好的肉丝翻炒
步骤 5/17
炒到肉丝变色发白捞出备用
步骤 6/17
另起锅爆香葱姜蒜末
步骤 7/17
把切好的莴笋丝倒进去翻炒几下
步骤 8/17
调入一勺生抽
步骤 9/17
一小勺盐
步骤 10/17
一勺南德调味粉
步骤 11/17
适量清水翻炒均匀，盖盖焖煮到莴笋快熟的时候
步骤 12/17
加入肉丝，翻炒均匀
步骤 13/17
调入一勺蚝油，翻炒均匀
步骤 14/17
翻炒一会，收汁
步骤 15/17
撒适量葱花即可出锅
步骤 16/17
装盘开吃吧
步骤 17/17
下饭菜
