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莴笋炒肉丝

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食用材料

猪瘦肉 适量 莴笋 1根 适量 姜丝 适量 料酒 适量 生抽 1勺 蚝油 1勺 南德调味 1小勺 1小勺 食用油 适量 蒜末 适量

步骤 1/17

准备一个莴笋,一块猪瘦肉

步骤 2/17

先来处理肉,把肉洗干净片成薄片,然后切成细肉丝放入碗中

步骤 3/17

肉丝加入一勺料酒,一勺生抽,一勺蚝油,一小勺白糖抓匀腌制半小时备用

步骤 4/17

起锅热油,放入腌好的肉丝翻炒

步骤 5/17

炒到肉丝变色发白捞出备用

步骤 6/17

另起锅爆香葱姜蒜末

步骤 7/17

把切好的莴笋丝倒进去翻炒几下

步骤 8/17

调入一勺生抽

步骤 9/17

一小勺盐

步骤 10/17

一勺南德调味粉

步骤 11/17

适量清水翻炒均匀,盖盖焖煮到莴笋快熟的时候

步骤 12/17

加入肉丝,翻炒均匀

步骤 13/17

调入一勺蚝油,翻炒均匀

步骤 14/17

翻炒一会,收汁

步骤 15/17

撒适量葱花即可出锅

步骤 16/17

装盘开吃吧

步骤 17/17

下饭菜
好吃

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