步骤 1/11
鲫鱼开半儿，洗干净！背身分别切几刀口子，塞进生姜片，然后倒些料酒，盐，胡椒粉抹一抹，方便入味～
自创香脆风味の宅男女神烤鱼
听我的心在动
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美食故事
宅男女神？我可不是吹牛的哦，因为佐料“老干妈”---创始人陶华碧就乃“国名女神”不是咩哈哈～其实，人家完全是男女通吃的…这次自创的一道烤鱼，材料简洁而且烤的特别香脆肉香，朋友们都说不错，比上回第一次做的烤鱼好吃很多哈～
食用材料
鲫鱼
2斤
生菜
几片
土豆
1个
老干妈
适量
盐
少许
料酒
适量
鸡精
少许
老抽
适量
生姜
几片
孜然
适量
花椒
少许
胡椒粉
少许
步骤 2/11
翻开鱼身，照样倒一些料酒，盐，生姜片抹均匀哈
步骤 3/11
再倒一些老抽，少许鸡精（可撒可不撒），用生姜擦拭鱼身，味道更鲜美浓郁！静止半小时
步骤 4/11
烤箱烤盘上铺垫锡纸，再在上面摆上生菜和土豆片
步骤 5/11
烤鱼必备孜然粉
步骤 6/11
宅男神器——老干妈，烤鱼最重要调料之一
步骤 7/11
鱼放配菜上，鱼身正反两面都分别刷或抹上老干妈酱和孜然粉，色泽已让人口水直流了吧嘿嘿～
步骤 8/11
撒上些花椒粒（不爱吃的可不撒或少撒）将鱼再静止1小时，时间越久越入味
步骤 9/11
烤箱预热几分钟，将盘放进烤箱，上下火230度烤20分钟，然后取出烤盘，再把鱼翻面儿置烤箱烤15分钟
步骤 10/11
乘这期间，把原本就熟的花生米再炒热下…
步骤 11/11
取出烤盘～撒上花生米还有香菜
