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凉拌酸辣土豆丝

小马哥 小马哥
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美食故事

今天和大家分享一道超级简单的开胃凉拌菜,无敌美味下饭的凉拌酸辣土豆丝,也是我们家最爱的一道凉菜,简单易做,人人都可以试试,拒绝外卖!

食用材料

土豆 1个 胡萝卜 1/4根 2瓣 辣椒面 1~2勺 香醋 2勺 生抽 1勺半 白砂糖 1勺 1小匙 香菜 2根 花生 1/2碗 食用油 适量

步骤 1/14

冷锅冷油放入花生,小火炸熟捞出。

步骤 2/14

土豆和胡萝卜去皮切细丝。

步骤 3/14

土豆丝冲洗几遍去掉多余淀粉。

步骤 4/14

往万慕智能升降锅中倒入适量的清水煮开,把土豆丝和胡萝卜丝倒入沸水锅中煮2分钟。

步骤 5/14

煮好后升起滤蓝,沥干水分。

步骤 6/14

把土豆丝和胡萝卜丝过凉水备用。

步骤 7/14

碗中放入1勺蒜末和1勺辣椒面,锅中烧热油淋入碗中。

步骤 8/14

加入1勺生抽半、2勺香醋。

步骤 9/14

继续加1勺白砂糖和1小匙盐拌匀。

步骤 10/14

往土豆胡萝卜丝内加入香菜,放入炸好的花生米,淋入调料汁拌匀即可。

步骤 11/14

开胃酸爽的凉拌土豆丝就制作完成了!

步骤 12/14

超级好吃,筷子都快停不下来啦!

步骤 13/14

成品图。

步骤 14/14

成品图。
小贴士:

要冷锅冷油下入花生米,小火慢炸不易糊。

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