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减油版-土豆红烧肉

—另类

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就喜欢吃这种肥而不腻的五花肉，在加上土豆粉粉诺诺的超好吃～另外这个配方是减油版。

五花肉 500克土豆两个大葱一小节八角一个大蒜 3瓣香叶 3片桂皮一小块生抽 2勺老抽小半勺料酒 3勺干辣椒 5个盐适量冰糖 50克花辣 10克生姜 3片

步骤 1/7

五花肉洗净，擦干水分切小块。放锅内炒出油。

步骤 2/7

捞出五花肉，放入白糖小火炒出糖色。

步骤 3/7

如图在倒入五花肉翻炒均匀。

步骤 4/7

倒入老抽、生抽、料酒、香叶、八角，桂皮、生姜炒香。

步骤 5/7

倒入砂锅，放入适量开水。大火烧开转小火炖35分钟。

步骤 6/7

在把土豆放入，炖15分钟。放适量盐调味。

步骤 7/7

出锅撒适量青椒。

小贴士：

在炖汤的过程中要注意锅内汤汁，不要干锅。

菜谱标签：土豆红烧肉低油