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西红柿烧茄子

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美食故事

我们北方的茄子大多都是圆茄子，现在生活在南方几乎都是长茄子，好像我还没有在云南这边见过圆茄子呢

食用材料

茄子一个西红柿一个蒜末适量生抽（调汁）两勺醋（调汁）两勺蚝油（调汁）一勺番茄酱（调汁）一勺白糖（调汁）一勺半盐（调汁）半勺淀粉（勾芡）适量清水（调汁）适量

步骤 1/5

茄子切滚刀过油炸透

步骤 2/5

蒜末翻炒三五下

步骤 3/5

加入番茄炒两三分钟

步骤 4/5

加入炸好的茄子，翻炒过后加入提前调好的汁

步骤 5/5

出锅前勾个芡汁，完！

小贴士：

1、第一步要把汁调好。 2、出锅前尝尝味道，差什么加什么。

菜谱标签：西红柿干烧茄子

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