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香辣蟹
我是疯了才会认识那一些渣
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美食故事
北方吃海鲜贵,那么回南方了就要多吃点啦
食用材料
蟹
4只
麻辣烫料包
适量
盐
少许
姜丝
适量
红烧酱油
少许
生抽
适量
葱丝
适量
料酒
一小勺
步骤
1
/
5
买会来的蟹把没肉的壳和内脏去掉,洗干净对半切。
步骤
2
/
5
这是要用到的材料,麻辣烫料包不管是烧菜还是做水煮肉片味道都是不错的,喜欢辣的烧蟹的时候可以多放点不要加盐了。
步骤
3
/
5
烧油下姜片和麻辣料包,因为我家女儿要吃,就只放一点了。
步骤
4
/
5
下蟹翻炒均匀后放料酒盐红烧酱油生抽和水,盖上锅盖焖煮片刻。红烧酱油少放点,只是为了调色。
步骤
5
/
5
把水收干撒葱丝起锅,好了可以开吃了,味道稍微有点辣。
小贴士:
烧螃蟹联系买大的蟹吃,比如花蟹一类的,肉多。
菜谱标签:
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