步骤 1/3
用刷子将蟹壳洗干净；
嵌入式蒸箱食谱——清蒸大闸蟹
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美食故事
简单快速营养健康的烹调蟹的方式，清蒸更能保留营养和鲜味，是最终于原味的家常做法
食用材料
大闸蟹
8只
醋
2勺
生姜丝
若干
步骤 2/3
将蟹肚子朝上摆放在蒸汽盘中，放入蒸汽炉，蒸汽温度100℃蒸12分钟；
步骤 3/3
蘸料：凉拌醋+生姜丝，多浸泡一下就可以当沾料了，又清爽，口味又不重
小贴士：
蒸蟹的过程，蟹一定要将肚子朝上蒸，这样可以防止蟹黄流出
