步骤 1/4
右下角是我今天买的新鲜金枪鱼。
黑椒碎香煎金枪鱼
王源
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美食故事
爱吃外熟里嫩的金枪鱼，在居酒屋很多日本大叔爱下班后点这个菜下酒。我也超爱哦。
食用材料
新鲜金枪鱼肉
半斤
黑胡椒碎
大量
小葱
适量
香菜
少许
李锦记生抽
适量
橄榄油
适量
步骤 2/4
1、金枪鱼肉切方形块。我一共切了三方块，一块后面能切三片的量。按个人喜好切啦，喜欢方型、三角形都随意。2、橄榄油热锅，锅八成热小火放上金枪鱼，四面略微煎熟变色便可出锅。3、熟的表层均匀铺满黑胡椒碎。4、切片约5mm厚度一片。5、香菜小葱切碎跟生抽拌匀铺在盘子上。
步骤 3/4
最后将金枪鱼片摆在小葱香菜碎上，金枪鱼表层刷上橄榄油就OK啦！
步骤 4/4
鲜美好吃的黑椒碎香煎金枪鱼可以上桌了。夏日的下酒好菜哦。（≧∇≦）
