步骤 1/9
很大的野生鲶鱼 伊河钓的
野生鲶鱼两吃
菜谱_GLbTs
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美食故事
小弟去郊游 钓了条大鲶鱼 送给我了 就试试两吃吧
食用材料
鲶鱼
1条
香菇
4个（干品泡发）
豆腐
400克
大葱
一颗
姜
5片
料酒
2勺
盐
适量
花椒大料辣椒
适量
步骤 2/9
去头 片肉 切块 下锅煎制两面黄
步骤 3/9
出锅
步骤 4/9
葱姜蒜辣椒花椒大料下锅煸香
步骤 5/9
鱼块下锅加入泡发香菇的水 加入一勺白糖 加水淹没过鱼
步骤 6/9
大火烧开 改中火 炖10分钟后改大火收汁 放盐调味 出锅后 剩余汤汁加一点点鸡精 淋上菜上 撒上香葱末即可
步骤 7/9
煎好的鱼头 加上油豆腐葱姜蒜炒出香味放小锅底炖制15分钟 调味 离火 撒上香葱碎
步骤 8/9
配上米饭
步骤 9/9
一鱼双吃 ok
