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烤鱼

小西檬 小西檬
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食用材料

鲈鱼 一条 黑木耳 适量 姬菇 适量 藕片 适量 郫县豆瓣酱 一大勺 火锅底料 适量 姜丝 适量 大蒜 2头 生抽 适量 适量 香菜 适量

步骤 1/20

鲈鱼洗净,片两半不断,斜切刀,鱼皮不能有水

步骤 2/20

大蒜和生姜

步骤 3/20

香料

步骤 4/20

配菜

步骤 5/20

步骤 6/20

火锅底料

步骤 7/20

油热,放蒜头姜

步骤 8/20

放香料

步骤 9/20

炒香后舀出点油备用

步骤 10/20

放豆瓣酱,火锅料

步骤 11/20

放配菜炒香

步骤 12/20

加适量水,煮开

步骤 13/20

刚才炒香料的油刷鱼表面

步骤 14/20

刷内里

步骤 15/20

烤箱230度20分钟

步骤 16/20

表皮应该烤的更焦脆,来不及时间了

步骤 17/20

配菜煮10分钟左右,捞出菜铺好

步骤 18/20

鱼摆上面

步骤 19/20

浇汁

步骤 20/20

烤箱230度15分钟,可以吃了
烤鱼

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