步骤 1/7
备好所用食材。
微波酱味子鱼
泪
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美食故事
子鱼,是鲻鱼的别名,鲻鱼肉质厚，味鲜美，营养丰富，含蛋白质达22%，无细骨，鱼肉香醇而不腻，而其鱼卵可制做鱼子酱，更是驰名中外的珍馐美味。
今天用子鱼来做了一份家人最爱的酱味版本，以前我都是选择红烧，不过有了美的微波炉，咱就选择做无油烟版本，微味儿不差于明火的酱味子鱼哦。酱汁是最重要得，豆酱不可少，有了它的加入鱼才会去腥提鲜哦。送上先喜欢的可以参考一下，在这里也感谢豆果，美的的产品试用
食用材料
子鱼
1条
豆酱
3茶匙
料酒
2茶匙
酱油
1茶匙
姜
3片
蒜头
3瓣
葱
少许
辣椒
半个
白糖
少许
步骤 2/7
将子鱼洗净改刀，用姜末葱花辣椒丁码在上面。
步骤 3/7
再用二茶匙的豆酱，二茶匙料酒，一茶匙酱油少许许的白糖调一个酱汁。
步骤 4/7
把酱汁加至在鱼块里。
步骤 5/7
包上耐高温的保鲜膜。
步骤 6/7
入微波炉，选择蒸鱼模式，p100 火力 叮至6分钟即可。
步骤 7/7
一份鲜美无比的微波版酱味子鱼就完成了。
小贴士：
如果想吃红烧干饭版本的，那就不要盖上保鲜膜了。我家孩子喜欢用汤汁拌饭，所以我就加盖了保鲜膜，这样子汤汁就不会流失。=
