首页 > 青虾 > 蒜蓉开边蒸大青虾

蒜蓉开边蒸大青虾

无～人*@颜

3.1万+ 浏览| 163 收藏

美食故事

老公为特别爱吃虾的我买了野生海捕大青虾，就分享一下我的作品吧！献丑啦！

食用材料

海捕大青虾200克（2人份）约2只大蒜一头青椒一只红椒一只粉丝适量料酒少量盐适量白糖少量味极鲜酱油适量食用油与蒜一样量

步骤 1/26

如上所述准备好食材及调味料。

步骤 2/26

将粉丝先用温水泡上；

步骤 3/26

用剪刀剪掉虾须、虾枪；

步骤 4/26

去除头部的沙袋（虾胃），用剪刀一挑就出来了，很容易的哦；

步骤 5/26

如图：挑出来的虾胃，拔下来扔掉即可。

步骤 6/26

接下来剪开虾背；

步骤 7/26

剪开的虾背，下面准备取虾线；

步骤 8/26

取出虾线，也是用剪刀挑一下就出来了，很容易找到；

步骤 9/26

然后青虾从背部切开，用刀背如图样按平；

步骤 10/26

剪断虾筋，一定要剪断哦！否则蒸的时候它会卷起来；

步骤 11/26

青红椒与大蒜各自切碎装盘备用；

步骤 12/26

炸金蒜：把切好的大蒜入油锅炸成金黄色；

步骤 13/26

炸好的金蒜！

步骤 14/26

炸好的金蒜再入盐、糖、味极鲜酱油及少量料酒拌匀；

步骤 15/26

将泡好的粉丝入盘：

步骤 16/26

摆上处理好的大青虾；

步骤 17/26

装盘后的大青虾上撒上炸好的金蒜与切碎的青红椒（金蒜与青红椒碎不要一次都用完，留少量等蒸好虾后再次撒上味道更美哦！）

步骤 18/26

烧开水后上锅蒸4-7分（我的虾比较大蒸了7分钟）

步骤 19/26

撒上剩余的金蒜与青红椒碎；

步骤 20/26

成品！

步骤 21/26

鲜美！

步骤 22/26

哇哦！

步骤 23/26

虾头也好好吃！

步骤 24/26

哈哈馋了吧？

步骤 25/26

下面的粉丝更是好吃的不得了哦！

步骤 26/26

已经吃光光！

小贴士：

蒸虾时候一定要开水上锅蒸哦！这样蒸出来的虾才鲜嫩可口！

菜谱标签：荤菜热菜朋友聚餐下酒菜中国菜蒜蓉

热门菜谱

更多>>

热门标签

炸煲新疆菜主食饺子焖面 12-23个月功效外国的焗饭 4-5岁私房菜盖浇饭外国菜炒锅超级好吃河南菜虾仁减脂瘦身心血管疾病

推荐菜谱

查看更多>>